周末，老妈说想包饺子，如今想吃饺子不是什么难事，自己包也极容易，不象我小时候，想吃饺子也得等过年时才有，那时的人们只有过年时才气吃上一顿猪肉，不能不说现在的生活比从前有了质的转变。从冰箱里拿块猪肉，和面、垛馅儿1小时就完成了！这在小时候连想都不敢想，因为谁人年月家家基础没有冰箱，青黄不接的时候也吃不到新鲜的蔬菜。老妈告诉我，小时候平时猪肉基础买不起，只有过年了才气买二三斤猪肉，剔下肥肉熬点荤油，剩下点瘦肉留着除夕夜炒菜，饺子馅儿里只能放"油渍楞"加点酸菜，但吃起来也格外的香！一边包饺子一边听老妈讲她小时候的故事，老妈这代人是穷苦身世，没穿过象样的衣服，也从来没下过馆子，却抚育了我们姐弟三人，在儿时的影象里，过年是一家人最开心的时刻，只管生活很苦，可怙恃尽可能让我们吃饱，虽说一年只吃过一顿或两顿饺子，但那时也很知足了。如今老妈已经八十岁了，想吃什么还是习惯了自己动手做，已往艰辛的生活造就老妈无比坚强的性格，一辈子省吃俭用的老妈也依然保持着年轻做事时的洁净利落。
饺子煮好了，热气腾腾的，老妈吃得格外香，那种满足与幸福感洋溢在老妈那充满皱纹的脸上！有老妈在真好，能陪老妈一起包饺子吃也是一种幸福！。
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